QUADRUCCI

I Quadrucci sono un taglio di pasta all'uovo corto utilizzato tradizionalmente per brodi e brodini, zuppe e minestre. Come tutta la pasta Filotea anche i Quadrucci sono realizzati con un impasto di uova fresche da galline allevate a terra, semola da grani duri e farina da grani teneri italiani.

Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature, seguendo un procedimento ancora oggi artigianale, i quadrucci Filotea sono un prodotto leggero, altamente digeribile e dalla eccezionale resa in fase di cottura.

Ingredienti:

  • semola di grano duro 
  • farina 00
  • uova fresche 30%

Tempo di cottura: 4 minuti
Contiene allergeni: uova, glutine

Confezione da gr. 250, consigliata per 4 porzioni.




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